HAMAYİLİ BÖREK

Malzemeler,.

• 2 yufka
• 1 yumurta
• 1 çay bard. süt
• 3/4 çay bard.sıvıyağ
• Beyaz peynir, maydanoz
• Çörek otu

Yapılışı:

• Bir yufka serilir, yumurta, yağ ve süt karışımı ile ıslatılır.
• İkinci yufka üzerine yayılır, tekrar karışım ile ıslatılır.
• Peynirli harç yufkanın ortasına yayılır, karşılıklı kenarları yanyana olacak şekilde kapatılır.
• Üzeri tekrar ıslatılır, diğer iki kenarı yanyana kapatılır.
• Kare elde edilir. Köşeler tam ortaya olacak şekilde kapatılır. Zarf şeklinde olur. Üzerine kalan karışımdan sürülüp çörek otu serpilir ve 180 derecede pişirilir.