Çilek Marmeladı

Malzemeler:

• 1 kg çilek
• 1 kg şeker
• 1 limon suyu

Yapılışı:

• Ayıklanıp yıkanan çilekler tencereye konur.
• Üzerine şeker serpilir ve ateşe konur.
• Hafif ateşte 10 dakika kaynatılır.
• Biraz ılınınca blender ile ezilir.
• Tekrar ateşe konup limon suyu ilavesiyle 10 dakika daha kaynatılır.
• Bu arada biriken köpükler kaşıkla alınır.
• Kaynatma işlemi bittiğinde soğumaya bırakılır ve ardından kavanozlara doldurulur.

Afiyet olsun...

Not: Taze meyve ile yapılan marmelatlar mutlaka soğuk halde sonra kavanoza doldurulur, aksi halde marmelat sulanır.