Tavuk köftesi çocuklar tarafından çok sevildiği için tavsiye edilir. Hem kolay hem de ekonomiktir. Püf noktası: tavuk kıymasını evde çekmek suretiyle yapmaktır.
Malzemeler:
- Bir bütün tavuk göğsü
- 1 orta boy kuru soğan
- 1 yumurta
- 3 kaşık kadar galeta unu
- tuz, karabiber, pul biber, köri
- Yarım demet maydanoz
- yarım çay bardağı sıvıyağ(kuru olmasın diye)
Yapılışı:
- Tavuk göğsü ufak parçalara bölünerek parçalayıcıda çekilir.
- Soğan rendelenir.
- Diğer bütün malzemeler ilave edilerek yoğrulur.
- Buzdolabında 1-2 saat dinlendirilir.
- Ceviz kadar yuvarlanıp hafif bastırılır, kızgın yağda kızartılır.
Püf noktası: etin ele yapışmasını engellemek için, eller biraz yağlanır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder