KUMRU SANDİVİÇ

Malzemeler:

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz, 1 paket instand maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yumurta (akı hamura, sarısı üzerine )
• 1 tatlı kaşığı mahlep (arzuya bağlı)
• 4.5-5 su bardağı un
• susam

Yapılışı:

• Unun ortası havuz şeklinde açılarak su, süt, yağ, maya, tuz, mahlep ve şeker konur. Yumurta akı ilave edilerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur tutulur. Kabarana kadar ağzı kapalı bekletilir.
• Kabaran hamur tekrar yoğrularak portakal kadar bezelere ayrılır.
• Uçları sivri ortası kalın şekil verilerek tepsiye dizilir, yumurta sarısı sürülerek 15 dakika daha bekletilir, 200 derecede pişirilir.

.vuz şeklinde